Подтепето

мезе

23 Ноев, 2017

Ориенталската кухня в Пловдив, която трябва да опитате

Това са местата, които дигиталният пътеводител на Пловдив препоръчва да посетите ако сте почитатели на екзотичните вкусове, които ориенталската кухня предлага

Културите, етносите и религиите в Пловдив живеят от толкова много време заедно, че едва ли има някой, който  изобщо може да си представи какво е било в града под тепетата преди създаването на тази пъстра палитра от хора. Това неминуемо оказва влияние и върху манталитета, цялостната култура и възприятие, традициите и дори кухнята. Хората тук са по-толерантни, посрещат всеки с отворени обятия и са готови да те изслушат и приемат такъв, какъвто си.

След всичко горе изброено, гастрономите в нас празнуват, защото кухнята в Пловдив е толкова смесена, че наистина рядко ще срещнете ресторант или заведение за хранене, което ...

» повече
21 Ноев, 2017

Къде да похапнем вкусно на закуска в Пловдив?

За да започне денят ви пълноценно, пловдивският гид Lost in Plovdiv подбра няколко предпочитани места

След като сте се разходили по нашите парти маршрути Част 1, Част 2 и  Част 3, не бързайте да пропускате закуската, а се отдайте на спокойна късна среща с приятели и се възползвайте от предложенията, които ние от пловдивския гид Lost in Plovdiv грижливо подбрахме за вас. Казват, че закуската трябва да е основното ядене през деня, но в България най – често се случва да похапваш в движение, така че не може да не започнем с така популярната баничка с боза, която може да намерите в почти всяка баничарница из града, ухаеща на сирене, топла и примамлива, особено в студените есенни утрини.

На много места ...

» повече
17 Ноев, 2017

Пивовари представят първия Бял Стаут в Капана днес

Пивоварите от „Бял Щърк” ще изненадат Капана тази вечер. Точно в 19 часа, в бар „Котка и Мишка”, ще започне премиерата на новата българска крафт бира- Бял стаут. Представянето на супер изненадващото на цвят и вкус пиво ще се състои само в четири заведения в четири града, като, разбира се, „Котка и Мишка” ще е мястото в Пловдив.

Новата бира е с  9% алкохол и внушителните 22.5% плътност, които заедно с вложения овес дават едно много солидно тяло на пивото и гъстота. Стаутът е бял, защото във варката са пропуснати препечените малцове, които дават тъмния цвят на традиционния стаут. Не са пропуснати, разбира се, типичните за този вид пиво съставки като като кафени зърна, какаови пръчици, ванилови шушулки. Може ...

» повече
15 Ноев, 2017

Бира с дюлева ракия!? Превъзходно!

„Бял щърк” изненадва с Бял стаут в „Котка и Мишка” този петък

Бира със сръбска дюлева ракия!? Невъзможна комбинация, ще подскочат някои. Не, дуетът е превъзходен! Това ще отвърнат пивоварите от „Бял щърк”. И ви канят на по чаша бира този петък, в бар „Котка и Мишка”, за да ви го докажат.

Премиерата на новия Бял стаут на „Бял щърк” ще събере ценителите на крафт пивото в сърцето на Капана точно в 19 часа на 17 ноември. Представянето на супер изненадващата на цвят и вкус бира ще се състои само в четири заведения в четири града, като, разбира се, „Котка и Мишка” ще е мястото в Пловдив.

„ Бял стаут? Звучи като нонсенс. Но защо не?! Слагат се типични за стаутовете ...

» повече
15 Ноев, 2017

Започва 40-дневният Коледен пост

Вижте как и защо се прави това

Последният ден, в който може да се яде месо преди 40-дневния Рождественски пост отмина. От днес – 15 ноември започват Коледните пости, които ще приключат на Рождество Христово.

Преди Коледа вярващите християни постят, за да се подготвят да посрещнат материализираното Божие слово - сина Исус Христос. Не трябва да се ядат храни от животински произход - месо, мляко, сирене, яйца, кашкавал. Олио и вино може да се употребява без сряда и петък.

На Никулден - 6 декември, се разрешава риба и вино. Венчавките се забраняват до Въведение Богородично - 21 ноември и от Игнажден - 20 декември, до Богоявление, Йордановден.

Вижте най-общи правила за поста, според „Православието“: 

В основата на поста е борбата с греха чрез въздържане от храна ...

» повече
06 Ноев, 2017

Завръщането към традициите в пловдивския ресторантьорски бизнес

Колкото и да изброяваме, няма да успеем да споменем всяко едно от заведенията в Града под тепетата, които предлагат българска национална кухня, автентичен фолклор и уютна  атмосфера. Колегите от най-актуалния интернет пътеводител за града - Lost in Plovdiv, предлагат своята селекция къде местните и гостите могат да се насладят на традиционна българска кухня.

Говорейки за класическата кухня на Балканите, няма как да не започнем с уточнението, че всяка една от страните, разположени на Балканския полуостров, е силно повлияна от своите съседки. Това в пълна сила важи и за традиционната кухня на всяка страна. Например ястията на България, Гърция и Турция имат доста сходства, като вариациите на класическата родна мусака, която макар с малки разлики, се среща и в трите страни.

Ако ...

» повече
04 Ноев, 2017

Mavruda BBQ Hot Spot – мястото за ценителите на месо и бургери

Динамичното ежедневие често ни поставя в ситуация, в която трябва да хапнем нещо на крак. Пред нас доскоро стоеше изборът между дюнер и пица на парче – все храни, които особено свикналите на по – изтънчени вкусове не възприемат съвсем добре.

Водещият гид под тепетата Lost in Plovdiv винаги улавя последните тенденции в кулинарията и затова ви представя най – актуалното място в града ни - Mavruda BBQ Hot Spot, където хапването се превръща в наслада за небцето и в истинско гурме изживяване. Това, което ги отличава от всички останали, е тяхната специална селекция от бавно готвени опушени меса на ниска температура. Верни на старата истина, че хубавите неща изискват търпение, за приготвянето на тези уникално вкусни деликатеси се използва технологията Low&Slow, съчетана ...

» повече
26 Окт, 2017

Най-подходящите места за първа среща в Пловдив

Без значение дали сте на 20 или 50, срещата с любимия човек винаги предизвиква вълнение

Помните ли първата си среща с вашата половинка? Леко сконфузните моменти, неловката тишина, в която дори 1 секунда ви се струва цяла вечност и вълнението как да впечатлите  човека срещу вас… Това са толкова съкровени моменти, че дори след десетилетия да се сетите за тях, най-вероятно пак ще ви омекнат коленете. И тъй като романтичните моменти в забързаното ни ежедневие стават все по-малко, дигиталният пътеводител на Пловдив ви подканва да направите именно това – откраднете си време. Без значение дали сте семейни от няколко десетилетия, дали сте в началото на нова връзка или пък все още сте от онези свободни души, които могат да споделят подобен ...

» повече
18 Окт, 2017

Семейство Гайо и Шоколадовата фабрика

Българската мечта е като шоколад с бекон. И двете са възможни. Ако не вярвате, потърсете Венсан и Мария в техния какаов свят

Шест години след първото ръчно направено шоколадово блокче в домашни условия, двойката открива собствена производствена база

Започнахме с идеята не да правим бизнес, а да направим от живота си нещо, от което да се гордеем. Е, и то да ни храни, казва българо-френското семейство

Иво Дернев

Мария и Венсан пред собствената си фабрика в Прослав Има ли българска мечта? Да, има. И тя е твърде сладка. Ако не вярвате, потърсете Венсан и Мария в техния шоколадов свят и ще се убедите. Семейство Гайо са добрия пример, че и тук, в нашата си реалност, нещата могат да се получават без куфарчета с пари, злоупотреби с еврофондове, без сянката ...

» повече
15 Окт, 2017

Къде да открием най-добрите топли напитки под тепетата?

С началото на есенния сезон, чаят бавно и упорито започна да измества лимонадата

Без значение дали искаме да си признаем или не, лятото вече е зад гърбовете ни, а есента започна да преоблича всички растения под тепетата в жълтата си премяна. Най-добрият дигитален пътеводител lostinplovdiv.com държи не само да ви информира за най-интересните събития и места в античния град, които можете да посетите, но и да ви покаже града през друга призма. Така, както го виждат местните.

Именно поради тази причина, нашият малък свежарски екип, се зае със задачата да открие къде се предлага най-добрият топъл шоколад в града. Сигурни сме, че любителите на сладите изкушения ще оценят подобни препоръки, но искаме да бъдем максимално изчерпателни. Без съмнение, Afreddo ...

» повече